电竞

榴莲怎么吃榴莲的创意吃法

2019-12-04 15:37:54来源:励志吧0次阅读

榴莲怎么吃 榴莲的创意吃法

榴莲的营养价值很高,但是人们因为它的味道就远离了它。如果有一种做法能够让人们摆脱这种味道,是不是就有人吃了呢?今天我们就来为大家介绍一下榴莲吃法,教大家榴莲怎么做好吃,看看别人榴莲怎么吃的吧。

很多时候人们喜欢一种食物,却因为一些理由而放弃了,而榴莲特别的味道让很多人停下了脚步,不再靠近它。而下面的做法,是榴莲的创意新吃法,别有一番风味哦。

榴莲雪梅娘

材料

糯米粉100克,玉米淀粉30克,牛奶175ML,细砂糖40克,玉米油10克,熟粉、榴莲肉。

做法

1.牛奶+糖隔热水至糖融化。

2.接着加入糯米粉和玉米淀粉搅拌。

3.拌成无粉粒状粉浆。

4.大火蒸15分钟至熟透取出。

5.趁热倒入玉米油用筷子迅速拌匀。

6.将它们放凉后冷藏15分钟备用。

7.面团取出分成小份。

8.两面拍些熟粉防粘,压扁,隔着保鲜膜擀薄。

9.放在已撒糕粉的模具里,轻压一下。

10.放入少许打发淡奶油。

11.接着放入榴莲肉。

12.盖上一些打发淡奶油。

13.收口捏紧,收口处拍些糕粉防粘。

14.倒扣在纸膜上,扫去多余熟粉,冷藏后再食用。

榴莲椰奶蛋糕

材料

榴莲120克,牛油120克,糖200克(我用150克,感觉正好),盐2克,鸡蛋2个,鲜奶90克,椰奶60克(我用椰子汁),低粉300克,泡打粉6克。

做法

1、牛油放软后加糖、盐打发,分次加入鸡蛋拌匀。

2、加入鲜奶、椰奶拌匀(和面粉要轮流加入)。

3、加入榴莲茸,筛入面粉、泡打粉搅拌1分钟,倒入纸杯模7分满,180度烤20分钟左右,或直至蛋糕表面呈金黄色。

榴莲冰淇淋

材料

榴莲果肉150g、淡奶油250ml、牛奶250ml、蛋黄3个、白糖100g、朗姆酒5ml、淀粉5g、盐少许。

做法

1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄、牛奶、白糖放入锅中,筛入干淀粉混合均匀,用小火加热,边加热边不停的搅拌,将蛋奶煮成浓稠的糊状即可,离火后晾凉。

2.榴莲果肉用勺子按压成蓉,长条的果肉纤维可以取出(或者用搅拌机搅打成泥),将果肉和朗姆酒加入到蛋黄糊中搅拌均匀。

3.淡奶油用电动打蛋器稍稍打发至7分发泡的状态,将打发好的淡奶油和冷却后的榴莲蛋奶糊混合搅拌均匀。

4.放入保鲜盒,入冰箱冷冻6小时以上,中间每隔1个小时取出来用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌一下,共重复搅拌次效果最好。

5.食用前放置冷藏室回温5分钟口感更好。

小诀窍

1、制作蛋奶糊的火候一定要用最最小火,不要让浆水沸腾,浆水浓厚以勺子背后能挂厚浆,指甲划过后不会立即消失即可,一定要用小火煮,大火会迅速使其中的鸡蛋变熟,这样就做不成蛋奶糊了。

2、每隔一小时搅拌一下放置冰淇淋产生冰渣口感不好。

3、冰淇淋长时间冷冻后拿出来就食用会很硬,食用前放冷藏室半个小时,或放室内回温5分钟左右口感才好。

4、榴莲果肉的用量可以根据口味添加,有些人不喜欢味道那么重的话可以减少一些,我喜欢浓浓的榴莲味,恨不得全部是果肉,哈哈。

5、后来我又做了一次,榴莲果肉用搅拌机打成泥,分量加大,味道实在太浓郁了啊!呵呵,剩余的三个鸡蛋白,加点面粉和糖可以用来做天使蛋糕哦。

结语:以上就是为大家介绍的关于榴莲吃法的相关内容,相信大家看了文中的内容后都知道了榴莲怎么做好吃,知道了榴莲怎么吃才好,所以不要害怕食物本身的因素,只要你有好的想法,就可以做出美味的食物。

成都天大不孕不育医院怎么样
北京华博医院崔娟
西安最好治癫痫病的医院
重庆治癫痫知名的公立医院
太原市最好的癫痫病医院
分享到: