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良品铺子河南落地零食超市密集繁殖如何抢消

2019-11-10 21:47:11来源:励志吧0次阅读

良品铺子河南落地 零食超市密集繁殖如何抢消费者?

近百个品牌、上千家零食超市今年在郑州密集性爆发,缘何?

如在7月3日,国内第二大零食超市良品铺子也来凑热闹,河南一号店在二七商圈落地。

卖零食,能赚多少钱?斗得过大卖场吗? 大型零售商尚在加速推理这一新兴业态的生存依据。岂料,这种 小怪兽 却跑得贼欢,已经开启了新一轮逆袭式圈地。

零食超市 小怪兽 ,一夜爆发

零食超市在郑州市场突然密集繁殖。

在郑州市郑东新区的兴荣街,这是条不足千米的临社区便道。短短半年,这条小街就挤进了3家零食超市。两个月前,这里甚至还有过一轮洗牌, 4家变3家 是刚获稳定的竞争格局。

中国零售业对零食超市业态尚无定义。

正如省内某大型零售集团高管杨某称, 零食超市突然冒了出来,来不及思考它在市场上可能生存的依据。

没有定义即意味着没有边框。

于是,零食超市这一全新 物种 似是得到了可无限度延伸的空间。以兴荣街为例,不同的品牌门店对零食定义的范畴有诸多差异:既可以是瓜子、糖果、凤爪、鱼干、巧克力,也可以是山核桃、芒果干、话梅,还可以是牛奶、饮料、速溶咖啡、藕粉,甚至还有进口水果。

7月3日,国内第二大零食超市良品铺子试运行的河南一号店,把 水吧 也做了嵌入。也就是说,连冰激凌、水果饮料也算得上零食。同时,良品铺子将此店经营规模放大到了150平方米,是其标志性特色。而此前,郑州市场上多数同类门店的规模在60平方米以下。

良品铺子已清晰感知到了郑州市场的热度。

如其河南市场发展部负责人龙强称,楔入河南、湖南两省市场核心区,是该公司本年度的战略计划。其中,郑州市场计划拓展直营店30家。但就目前看,郑州市场的门店增长速度与竞争密度已是出乎意料。

龙强并不知道,良品铺子确定郑州店选址、开始装修,就被同行盯紧了。如其一号店试运行首日,两家对手已派人入店搜集货样。

据多位市场人士观察,在今年上半年,上百个品牌、过千家门店在郑州市区密集爆发。由此,催化此细分市场迅速进入混战周期。

这其中,爱上零食屋、在一起是发展较快的本土品牌,郑州门店数量在10家以上。此外,外来品牌对河南的渗透也颇为凌厉。如长沙的盼盼零零嘴(隶属盼盼食品集团)、上海的馋嘴猴(隶属金丝猴食品集团)、南京的零食工坊,门店数量均超过了10家以上。

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